才剛聽說 家附近開了間飲茶吃到飽,就很幸運有試吃體驗的機會 大八潮坊港式飲茶(台南永福店):『大八潮坊港式飲茶(台南永福店)』自助式飲茶吃到飽~
大八潮坊港式飲茶(台南永福店):『大八潮坊港式飲茶(台南永福店)』自助式飲茶吃到飽~

◎體驗內容

大八潮坊港式飲茶(台南永福店):精緻港式飲茶自助百匯,雙人免費體驗!

內容包含:
品項價格數量
潮坊港式飲茶自助百匯 平日午餐-NT.429/人+30元茶資及10%服務費
平日晚餐、假日午晚餐-NT.469/人+30元茶資及10%服務費
2人
 
【大八潮坊港式飲茶】為吃到飽港式飲茶,
平日午餐429元加一成及30元茶資,平 日晚及假日 為469加一成及30元茶資,全部餐點多達上百種;
 
現場提供三種服務方式,
 
第一是「餐台自助式取餐」,
菜餚款式豐富,份量精緻,包括港式煲湯、廣式料理、 麵粥煲飯、小皿冷盤、炸物、港式甜品,現磨咖啡、絲襪奶茶等飲品、冰淇淋及水果,
其中熟凍的鮮美白灼蝦非常搶手,而餐點除了經典港式菜餚,也有多款如五味 小卷、蒸南瓜、薑絲粉肝等台式冷盤,多元化的餐點內容讓用餐更有變化;
 
第二種方式為「港式蒸籠點心推車」,
包括有叉燒包、鳳爪、燒賣、湯包等約15種款 式,由服務人員推著小車提供服務,非常有港式飲茶氣氛。
 
第三種服務方式為「現點現作主廚特色料理」
包括片皮鴨、牛肉煲湯、腸粉等,都是現點師傅現作,所以餐點新鮮好吃。
尤其是片皮鴨精選了宜蘭鴨,每天現烤,皮脆肉軟超好吃!
開幕期間還邀請新加坡金沙酒店行政主廚黃清標到現場作示範料理,提供辣椒螃蟹、海南雞飯等經典料理
 
迫不及待的立馬訂位,這就來看看吧!
大八潮坊港式飲茶(台南永福店):『大八潮坊港式飲茶(台南永福店)』自助式飲茶吃到飽~
【大八潮坊港式飲茶】就位於 台南新光三越西門店旁新成立的{小西門}區塊的 晶英酒店 入口旁
我預約的是 下午一點半的午餐時段
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這是一點半的排隊人潮
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正覺得奇怪,為何大家都擠在門外
原來『大八潮坊港式飲茶』的入座方式比較特別
請訂位的朋友提早去裡面的櫃台報到,領取號碼牌
領了號碼牌後,就到外面繼續等待
用餐時間到了以後,服務人員會一一叫號碼,由專人帶位入座!
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依個人此次經驗,約13:25到達check in,拿到的號碼牌是37號
店家13:30開始叫號
我大概是13:45左右入座的!
 
這樣的入座方式,或許有的人,會覺得用餐時間變少了,
但是,我發現飲茶很容易飽,看到很多客人吃了大概1.5 小時後,就離席囉!
 
一入門,看到的景象...   大八潮坊港式飲茶(台南永福店):『大八潮坊港式飲茶(台南永福店)』自助式飲茶吃到飽~
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前面入座的人,都已經排隊取食了
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看到大家都在排隊,等著拿食物,我就索性先拍照了 XD
(我實在不喜歡人太多 搶食的感覺)
 
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後來,大家都回座用餐,終於可以看到餐廳美麗的風貌~
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整排的食物,精緻擺盤,讓人自由取用!
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入口一進來的大廳,將座位劃分為左右兩區
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人數多的客戶,還有圓桌區,
讓一同前來的親朋好友,可以團團圍坐,
一邊享用美食,一邊開心閒聊
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『大八潮坊港式飲茶(台南永福店)』的桌數其實不多,
所以用餐人數也不至於太過多,導致食物一直被搶食,來不及備餐的狀況發生!
(所以,剛入座時,大家爭相排隊拿餐的狀況,大概在40分鐘後 即緩解囉~)
(大家! 不用擔心! 兩個小時 一定吃得飽的!  大八潮坊港式飲茶(台南永福店):『大八潮坊港式飲茶(台南永福店)』自助式飲茶吃到飽~)
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台南的冬天滿溫暖的,坐在落地窗旁享用美食,也挺不錯的呢!  大八潮坊港式飲茶(台南永福店):『大八潮坊港式飲茶(台南永福店)』自助式飲茶吃到飽~
 
這就來看看餐點內容吧!
先從人少的餐區 開始介紹......
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『大八潮坊港式飲茶』提供的冰品為 日本知名品牌{明治meiji}
明治的冰品也不錯吃,不過,個人還是偏愛 哈根達斯 大八潮坊港式飲茶(台南永福店):『大八潮坊港式飲茶(台南永福店)』自助式飲茶吃到飽~
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飲品區,雖項目不算多,但是該有的選擇都具備!
各式汽水區、碎冰機、飲茶搭配飲品{烏梅汁&絲襪奶茶}、咖啡機
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烏梅汁,喝起來滿濃的,酸度大於甜度,搭配較油膩、重口味餐點,很適合!
絲襪奶茶,獨特的奶味和茶味融合為一,覺得比市面上販售的還要好喝呢!
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咖啡機,這台最近好像很夯,上次去漢來海港城,也是這台^^
大推他的特調系列
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(特調系列,應該是甜度和奶精都一併添加,喝起來不會過甜大八潮坊港式飲茶(台南永福店):『大八潮坊港式飲茶(台南永福店)』自助式飲茶吃到飽~ )
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水果區
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甜品區
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生菜區
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前方有三種醬汁,供任選
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港式甜湯區
(杏仁露&芝麻鮮奶露)
旁邊還有油條可取用
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此區旁 就是 港式蒸籠 區!
看的到 師傅們 現場製作的忙碌狀,吃起來特新鮮、美味
 
先帶大家看看我們吃的餐點吧~
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{廣東粥}
吃起來,不會太過油膩,有淡淡的高湯的鹹味
從早上起床都還沒吃,等著吃下午時段的午餐
大餐前 先來一碗,暖胃又開胃呢!
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{酸辣湯}
喝起來偏酸,酸中帶辣
酸度比 我在市面上喝的都還要 酸 喔!
 
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{煎包}
吃起來偏油膩,味道普通
裡面有滿滿的蔥花
美中不足的是 煎包內完全無湯汁
算是 小敗筆!
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{港式蘿蔔糕}
蘿蔔糕口感偏軟,吃的到油蔥頭的明顯香氣
還算好吃!
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{涼拌苦瓜}
第一次吃到完全不苦的苦瓜,只吃到像台式泡菜的酸味
苦瓜吃起來很脆、微酸,入喉後才有回甘
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現做 {手工蝦仁腸粉}
第一次吃腸粉,吃起來是很薄的餛飩皮,裡面是很大的兩個蝦仁
皮薄、蝦仁新鮮彈牙
 
大概 入座三十分鐘左右,會有服務人員推著「港式蒸籠點心推車」來桌旁,詢問您需要的蒸籠點心。
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話說,外場人員的弟弟都高又帥,超有型的!
讓享用美味的港式飲茶多了一種視覺享受~ 大八潮坊港式飲茶(台南永福店):『大八潮坊港式飲茶(台南永福店)』自助式飲茶吃到飽~
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「港式蒸籠點心推車」,包括有叉燒包、鳳爪、燒賣、湯包等約15種款式,由服務人員推著小車提供服務,非常有港式飲茶氣氛。
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第一次點選的蒸籠點心 如上圖
上排 由左開始分別是 芋粿、奶皇包??包
下排 由左開始 分別是 鮮菇餃、珍珠丸、青蔥餃
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{??包}
不像一般吃到的奶皇包,裡面有奶黃餡
這個,吃起來,麵皮本身有濃厚的奶黃味
將奶黃餡和麵粉和在一起後,塑型蒸煮,
此獨特的做法,讓麵皮本身就帶有微甜奶味
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{珍珠丸}
像白色珍珠般的外觀,讓人垂涎三尺
外表的糯米粒,粒粒分明,卻軟黏
裡面的肉餡,新鮮卻無肉汁,有點偏乾,一定得沾醬汁食用。
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{鮮菇餃}
外皮有嚼勁,裡面肉餡中帶有些許香菇塊
 
<現做的餃類,內餡偏乾,似乎是 店家須待加強之處>
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{奶皇包}
個人覺得是『大八潮坊港式飲茶』排名第二的美食!!!!  大八潮坊港式飲茶(台南永福店):『大八潮坊港式飲茶(台南永福店)』自助式飲茶吃到飽~
也是該店招牌美食之一!
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看這奶皇包,一撕開,立馬爆漿,
一開始沒注意,豆沙噴出,毀了我的相機 >"<
(食用時,請務必小心 此爆漿奶皇包 ! )
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店家 命名 雖為奶皇包,裡面的爆漿餡料卻是鹹蛋黃
鹹中帶甜,我覺得 非常特別 且美味呢!
麵皮不會太厚,厚薄適中,搭配爆漿奶皇餡,真的是人間美味~~~
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店家 另提供 三種 熱壺茶,需特別 跟服務人員 點選
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我們點的是 普洱熱茶
搭配 餐籠點心,真的很棒!
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{清蒸龍鱈}
因為我一直在拍照,外婆擔心我沒吃東西,便幫我拿了鱈魚
鱈魚有點小塊,肉質軟硬適中,缺乏新鮮魚類的彈性
(不過,大八潮坊港式飲茶的價位走平價路線,所以這樣的餐點品質還能接受)
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{龜鹿二仙膠燉雞湯}
聽說這是對身體很好的中藥補湯,其美味度被我評為該店第一!
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每盅湯品內有一塊雞肉,肉質滑嫩,可惜的是都是帶骨雞肉,骨多於肉
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湯頭很棒!  加上一直放在蒸煮區加熱,所以喝到的都是熱熱的雞湯。
雖是中藥補湯,卻沒有中藥的可怕藥味及苦味。
這盅湯,我非常尬意,連續喝了三碗呢!  大八潮坊港式飲茶(台南永福店):『大八潮坊港式飲茶(台南永福店)』自助式飲茶吃到飽~
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{蒸蛋}
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蒸蛋滑嫩,入口滑順,小小一盅,有上方的魚板一片,內部有蝦仁一塊和蛤蠣一顆。
吃得飽不如吃得巧!
吃的到美味蒸蛋,卻又不會太占胃部空間。
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{魚翅蒸餃}
第一輪點用蒸籠點心時,被大家一搶而空,後來餐車又來,也只剩下這一籠。
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一籠裡都有蒸餃兩顆,打開一看,只看到大大的木耳絲和肉漿
找不到魚翅的蹤影...
一樣可惜的是,蒸餃缺乏湯汁,吃起來偏乾 >"<
 
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現做的 炒蟹
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{黑胡椒炒蟹}
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{辣椒炒蟹}
兩種口味的炒蟹雖小塊、沒什麼肉,卻有滿滿蝦膏
這道菜 算是 吃蝦膏、吃味道的
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{水果}
外婆特別擺盤,水果都滿鮮甜的
可惜,我真的吃不下囉~~~
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三種醬料 自行添加
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{新加坡特色美食  _海南雞飯}
雞肉鮮嫩,飯粒都吸飽湯汁,算是滿佔胃部空間的 好吃 澱粉!
 
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大概在三點左右,開始有新鮮湯包出爐,店家會廣播,大家可以排隊去拿
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原以為我拿到的是湯包,正覺得疑惑~"~
後來看了其他人的分享 才知道 店員給錯了
我要湯包,他給我餛飩阿 大八潮坊港式飲茶(台南永福店):『大八潮坊港式飲茶(台南永福店)』自助式飲茶吃到飽~
 
一籠只有一顆餛飩,外面滿滿的湯汁,
覺得餛飩外的湯汁滿鮮甜好喝的!

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餛飩的部分,內餡豐富,有蟹肉、香菇、絞肉...
這是唯一蒸籠點心類內部有湯汁的餐點
可惜的是,味道太五味雜陳
不然鮮甜的味道是有的!
 
另有其他餐點,我就不贅述了,特地拍了下列照片,提供朋友們參考~
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離去前,看到新光三越側門旁的鴛鴦擺設
預祝大家~ 新年快樂^^
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結語
 
『大八潮坊港式飲茶(台南永福店)』
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第一次吃 港式飲茶吃到飽,只覺得澱粉很多,吃得好撐
店家餐點內容算多
蒸籠推車服務 頗貼心
可惜的是,蒸籠點心的美味度有提升空間
 
正值剛開幕時期,店家難免有些生熟,
熱茶的補充有點遲(第一壺茶 約入席一小時 經我們催促 才送達)
但是,店家服務態度都很好
值得給予鼓勵和稱許
我們還加購了餐卷
開幕期間買十送二
希望下次到訪,能看到店家餐飲有更美味的提升^^
 
提供給大家參考~
 
以上報告^^
 
 
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留言列表 (1)

發表留言
  • Iris
  • 介紹的很詳細,謝謝妳
  • 不客氣唷~ ^^

    進食的巨鼠 於 2015/03/30 01:19 回覆

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